Maistortillas
Maistortillas #
- 250 g Masa Harina (weisses Maismehl)
- 200-250 g warmes Wasser
- nur eine Prise Salz
Zubereitung #
- Zu einem Teig vermischen, sollte so feucht wie möglich sein (zu trocken: Kanten reißen), aber nicht klebrig
- ca. 20 Minuten stehen lassen, in 16 Portionen teilen
- In der Torillapresse flachdrücken
- dünnes (!) Plastik verwenden, nicht zu viel Kraft!
- In der Pfanne von beiden Seiten ca. 20-30 Sekunden "versiegeln", ev. mit Wasser besprühen
- Nach dem Versiegeln umdrehen, der Torilla sollte aufgehen (ev. Kanten runterdrücken)
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