Grießknödel
½ L Milch mit etwas Salz aufkochen, dann 16 dag Weizengrieß einrühren und etwas weiter köcheln lassen, zugedeckt ziehen lassen, etwas überkühlen lassen dann 1 Ei und ev. 1 Dotter, ½ EL Butter unterrühren, würzen ev. noch Salz, Pfeffer, Muskat, Knödele formen und rundum anbraten. (gibt ziemlich viele, kann man gut tiefkühlen oder ½ Masse machen).